吃蛋餅是為了玩攪拌攪拌

有一集Dora內容是關于她的奶奶做巧克力的故事,裡頭出現一句像魔咒一樣的台詞"攪拌,攪拌,攪拌好吃的巧克力!"從此,這句"攪拌好吃的巧克力"就變成Dizzy最喜歡的遊戲台詞之一--

只要他拿到湯匙或鍋子類的餐具,他就要做跟攪拌有關的事情!

自從跟他一起做餅乾後,他偶而會要求我,"媽媽我們來攪拌攪拌做餅乾吧!",所以,我就找了一些超簡易食譜--如:餅乾,發粿,蛋餅,讓他也有攪拌攪拌的參與機會。

這星期天早上,我們做的是蛋餅,主材料是:高筋麵粉,牛奶,蔥花,雞蛋,肉鬆,麵粉和牛奶的比例我是用感覺的,只要不稠,攪拌後接近液態狀就可以了,麵粉牛奶蔥花全部放進大盆中讓Dizzy攪拌均勻,然後把面糊平均攤在油熱的平底鍋上,待面皮有點透明先起鍋,然後把蛋汁放進鍋中微煎一下,再把剛剛的麵皮放在蛋皮上,兩面都再煎一下,起鍋即可。煎好的蛋餅,可以依個人口味像捲蛋捲那樣包入肉鬆,鮪魚片,培根...等等

這種簡易食譜的好處是,做起來不複雜,孩子也可以有參與感,東西做好後還可以當早餐或點心吃,結合了吃和玩,真是很有意義的生活遊戲!